沈甜最近在研制一种新糖——“糖霜雨”。</p>
这糖的特别之处,在于糖粉能像雨一样飘落,入口即化,甜而不腻。可试了几次,糖粉总是结块,达不到理想的效果。</p>
“奇怪,明明配方没错啊。”沈甜皱着眉头,盯着锅里的糖浆。</p>
顾无忧又来了。她今日穿了便服,一袭淡青色长裙,少了官服的严肃,多了几分温柔。</p>
“又在研制新糖?”顾无忧站在门口,手里提着一包东西。</p>
沈甜抬头,看见她,眼睛一亮:“顾姐姐,你来啦!快帮我看看,这糖粉为何总是结块?”</p>
顾无忧走进来,将手中的纸包放在桌上:“我带了些新采的茉莉花,或许能帮上忙。”</p>
沈甜打开纸包,一股清新的茉莉香扑面而来。“好香的花!”她赞叹道,“顾姐姐,你总能想到我需要什么。”</p>
顾无忧笑了笑,没说话。她走到灶台边,看了看锅里的糖浆:“或许是因为火候太大,糖浆熬得太久,水分少了,糖粉就容易结块。”</p>
沈甜恍然大悟:“原来如此!我试试小火慢熬。”</p>
她调整了火候,重新熬制糖浆。顾无忧则帮她将茉莉花碾碎,加入糖浆中。</p>
“顾姐姐,你真厉害,”沈甜佩服地说,“什么都懂。”</p>
顾无忧轻声说:“江湖行走,总要学些本事。”</p>
沈甜知道,顾无忧曾是江湖百晓生的接班人,后来不知为何,进了官府,做了这“八卦处长”。她曾问过顾无忧原因,顾无忧只是笑笑,说:“糖朝律法好,我便来了。”</p>
沈甜总觉得,这背后有故事,但她没再问。她知道,顾无忧若想说,自会告诉她。</p>
糖浆熬好后,沈甜将其倒入模具,冷却后敲碎,再用研钵细细研磨成粉。这一次,糖粉细腻如雪,没有一丝结块。</p>
“成功了!”沈甜欢呼道,“顾姐姐,你真是我的福星!”</p>
顾无忧看着她开心的样子,嘴角也扬起笑意。</p>